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Nutrición y dietética

Duración:
80 h
Modalidad:
on-line
Precio:
420 €
Con diploma de:
Forsalud
Imagen del curso Nutrición y dietética
Certificación:

Diploma de Forsalud conforme tu participación con aprovechamiento en la formación cursada, indicando el nombre del curso, el programa completo y el número de horas.

Metodología:

Una vez formalizada la matrícula te enviaremos la clave de acceso al curso a tu e-mail. A partir de este momento podrás empezar a realizar el curso en nuestro campus on-line y aprender de forma amena con la combinación que te ofrecemos de manual digital y contenidos interactivos multimedia (CIM): vídeos, animaciones, personajes, ejercicios interactivos y otros elementos como puedes ver en las imágenes de abajo de ejemplo y en la prueba gratuita.

Contarás con tutores especializados y dispondrás de un plazo de tiempo suficientemente amplio para hacerlo a tu ritmo.

Imágenes de ejemplo de los cursos con contenido interactivo multimedia (pulsa para ampliar):
Objetivos:
  • Conocer la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietetica, y repasar términos importantes de esta tematica.
  • Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes.
  • Saber qué es una evaluación nutricional, cuando se realiza y qué instrumentos se utilizan.
  • Conocer qué es una encuesta alimenticia y cuál es su finalidad.
  • Realizar un repaso sobre las dietas terapúticas más importantes y hacer incapie en la dieta mediterranea.
  • Conocer el metabolismo de los diferentes nutrientes y la funcion de cada uno de ellos en el organismo humano.
  • Repasar la importancia de la nutrición en las distintas etapas de la vida.
Programa:

UNIDAD DIDÁCTICA 1: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

     1.1 La nutrición
     1.2 Las funciones de los nutrientes
     1.3 Los nutrientes esenciales
           1.3.1 Proteínas
           1.3.2 Hidratos de carbono
           1.3.3 Lípidos
           1.3.4 Minerales
           1.3.5 Vitaminas
    1.4 La dieta del adulto sano
    1.5 La rueda de los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 2: ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO

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   2.1 El aparato digestivo
         2.1.1 Funciones del aparato digestivo
   2.2 Etapas del proceso digestivo
        2.2.1 Digestión en la boca
        2.2.2 Digestión en el estómago
        2.2.3 Digestión intestinal
        2.2.4 Transporte hasta los tejidos
        2.2.5 Difusión por los tejidos
        2.2.6 Absorción celular

UNIDAD DIDÁCTICA 3: EVALUACIÓN NUTRICIONAL

    3.1 Directrices dietéticas generales recomendadas
    3.2 Evaluación nutricional
          3.2.1 Instrumentos utilizados en estudios antropométricos
          3.2.2 Métodos de evaluación
    3.3 Términos que describen el estado nutricional

UNIDAD DIDÁCTICA 4: ELABORACIÓN DE DIETAS

    4.1 Concepto de dieta
    4.2 Dieta basal
    4.3 Dieta de fácil masticación
    4.4 Dieta triturada
    4.5 Dieta líquida
    4.6 Dieta semiblanda
    4.7 Dieta blanda
    4.8 Dieta personalizada
    4.9 Dieta opcional

UNIDAD DIDÁCTICA 5: ENFERMEDADES ASOCIADAS A LA NUTRICIÓN

    5.1 Desnutrición
    5.2 Obesidad
    5.3 Bulimia
    5.4 Anorexia nerviosa
    5.5 Sobreingesta compulsiva
    5.6 Alteraciones del sistema digestivo alto
    5.7 Alteraciones intestinales

UNIDAD DIDÁCTICA 6: NUTRICIÓN EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

   6.1 Embarazo
   6.2 Lactancia
   6.3 Niños
         6.3.1 Bebés
         6.3.2 Niños de 1 a 3 años
         6.3.3 Niños de 4 a 6 años
         6.3.4 Preescolar y escolar
   6.4 Adolescencia
   6.5 Personas mayores
   6.5.1 Recomendaciones para un correcto proceso nutricional

UNIDAD DIDÁCTICA 7: ENCUESTAS ALIMENTARIAS

    7.1. ¿Qué son las encuestas alimentarias?
    7.2. Encuestas alimentarias a nivel individual
    7.3. ¿Cómo selecionar un método de encuesta alimentaria?

Duración:
80 h
Modalidad:
on-line
Precio:
420 €
Con diploma de:
Forsalud
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